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中餐家常菜：經(jīng)濟壓力下，家常菜如何實現(xiàn)成本效益最大化？
家常菜大翻身：如何在高通脹時代讓餐桌成你的秘密武器？
最近是不是每次去菜市場都覺得錢包變輕得有點快？高通脹下，家常菜居然成了挑戰(zhàn)。土豆、雞蛋、青菜這些看似簡單的菜色，咋就突然成了高消費？但別怕！在這個拼顏值、拼創(chuàng)意的時代，廚房其實是你玩轉(zhuǎn)成本效益的主場。今天就跟你聊聊，如何讓家常菜不光好吃，還能幫你省下大把鈔票！
首先：菜單計劃就是一場小型戰(zhàn)役
做飯，不僅僅是往鍋里扔點東西那么簡單。聰明的人早就明白，菜市場不是你瞎逛的地方，而是你打勝仗的前線。想要省錢又吃得好，你得事先規(guī)劃。比如，周一到周五安排一些性價比高的蔬菜，土豆、胡蘿卜、卷心菜這種不僅便宜還能撐場面的“戰(zhàn)斗菜”，是你餐桌上的最佳盟友。周末再來點有點奢華感的，像雞翅、豬肉小炒，吃著爽，還不會讓你覺得破費。
一菜多吃：你家里的食材都是變形金剛
別再以為土豆只能做薯條了！其實，你家冰箱里的每樣食材都能化身為“變形金剛”。土豆除了炒，還能蒸、煮、炸，做成土豆泥、土豆餅、土豆絲，變著花樣讓你吃。買一根胡蘿卜，除了炒雞蛋，還能煮湯、做成配菜沙拉。要的就是一個“用最少的食材做最多的菜”的境界。
精選食材，不跟風(fēng)買網(wǎng)紅
是不是每次打開手機，都會被那些網(wǎng)紅食材搞得心癢癢？什么有機小番茄、進口牛油果、澳洲牛排……有些人跟風(fēng)買，結(jié)果錢包跟著疼！醒醒吧，咱吃家常菜的核心就是接地氣。別被高大上的名字迷了眼，市場上很多
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