連鎖餐飲加盟合同中的“套路”，如何避免簽約后陷入困境？

你還在為連鎖餐飲加盟合同“入坑”發(fā)愁？別急，看這里！

連鎖餐飲行業(yè)，說(shuō)白了就是一場(chǎng)“資本的游戲”，但每個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者心里都得留條底線：做生意，不是搞慈善。所以，看到別人開(kāi)加盟店賺得盆滿缽滿，你可能也蠢蠢欲動(dòng)。BUT！合同簽下去之前，先別高興太早，不小心踩坑的話，分分鐘把你玩兒得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。今天咱就來(lái)聊聊，那些藏在加盟合同中的“套路”，如何提前發(fā)現(xiàn)并避免“入坑”。

套路一：加盟費(fèi)？呵呵，才是開(kāi)始

很多餐飲品牌宣傳時(shí)會(huì)告訴你，加盟費(fèi)超低，性?xún)r(jià)比絕佳，還給你算一筆“穩(wěn)賺不賠”的小賬，看得你心潮澎湃。結(jié)果簽完合同后發(fā)現(xiàn)，加盟費(fèi)只是“冰山一角”，各類(lèi)附加費(fèi)用才是“大頭”——培訓(xùn)費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)，甚至連你店里的食材、調(diào)料都得從總部指定的供應(yīng)商買(mǎi)，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高出不少。這時(shí)你就該警惕了：加盟費(fèi)低？沒(méi)關(guān)系，我有的是別的地方賺回來(lái)。

如何避免：簽合同之前，一定要搞清楚所有費(fèi)用明細(xì)！把合同逐條看清，不要只關(guān)注加盟費(fèi)的數(shù)字。更重要的是，跟總部確認(rèn)你的供應(yīng)商選擇權(quán)，別讓人牽著鼻子走。

套路二：營(yíng)銷(xiāo)支持？別天真，可能只是口頭承諾

很多品牌會(huì)承諾：加盟后總部會(huì)給你“全方位的營(yíng)銷(xiāo)支持”，廣告做滿天飛，顧客自然而然進(jìn)店排隊(duì)吃飯?？涩F(xiàn)實(shí)呢？廣告一條都沒(méi)見(jiàn)著，全靠你自己發(fā)朋友圈帶流量。等你回過(guò)神來(lái)找總部理論時(shí)，對(duì)方一攤手：合同上可沒(méi)寫(xiě)有廣告費(fèi)，你懂的，口頭承諾不算數(shù)。

如何避免：別輕信口頭承諾，一切都要落實(shí)在合同上。如果總部說(shuō)會(huì)給廣告支持，那得明確：廣告在哪打？多久打一次？預(yù)算是多少？不落實(shí)，別簽字。

套路三：品牌知名度？有可能是虛構(gòu)的

品牌加盟的另一個(gè)大誘餌就是“品牌知名度”，某些不知名的餐飲品牌，會(huì)通過(guò)花錢(qián)買(mǎi)排名、刷數(shù)據(jù)營(yíng)造出虛假的市場(chǎng)影響力，騙得你以為加盟后顧客絡(luò)繹不絕。簽完合同，才發(fā)現(xiàn)自己被“品牌光環(huán)”給蒙蔽了，顧客壓根不認(rèn)識(shí)這個(gè)牌子，最后店鋪生意一片蕭條，叫天天不應(yīng)，叫地地不靈。

如何避免：在簽約之前，自己動(dòng)手調(diào)查品牌的真實(shí)市場(chǎng)反應(yīng)。去加盟店附近的商圈轉(zhuǎn)一圈，看看人流量、問(wèn)問(wèn)顧客對(duì)這個(gè)品牌的認(rèn)知。也可以通過(guò)社交平臺(tái)、論壇了解其他加盟商的真實(shí)體驗(yàn)。

套路四：區(qū)域保護(hù)？未必能保護(hù)你

“區(qū)域保護(hù)”是很多人加盟時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)，畢竟你不想開(kāi)店后發(fā)現(xiàn)同一品牌在你隔壁開(kāi)了另一家?？偛客鶗?huì)說(shuō)，放心，有區(qū)域保護(hù)！可真相是，有些合同里的“區(qū)域保護(hù)”根本沒(méi)有實(shí)質(zhì)性約束，反而存在各種漏洞，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是能擠進(jìn)你的商圈，甚至開(kāi)在你旁邊。

如何避免：仔細(xì)研究合同中的區(qū)域保護(hù)條款，明確具體的“保護(hù)范圍”和“保護(hù)年限”，確保這個(gè)條款是真正的保護(hù)，而不是擺設(shè)。

結(jié)語(yǔ)：聰明簽約，不做“韭菜”

簽餐飲加盟合同，不是簽“命運(yùn)的契約”。別被低加盟費(fèi)、虛假承諾、光鮮品牌所迷惑。要明白，合同是一場(chǎng)博弈，簽的是責(zé)任和權(quán)益，少看那些吹得天花亂墜的廣告，多動(dòng)腦子分析每一條條款。餐飲創(chuàng)業(yè)很酷，但掉進(jìn)坑里，那可就太狼狽了！

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